1953年の開業以来、長く親しまれていた美幌の特産品、大谷甘納豆店の甘納豆。事情により2013年に60年の歴史に幕を閉じました。
同年、授産施設・ワークセンターぴぽろが「美幌の伝統を守りたい」と甘納豆づくりの継承を申し出ると、店主は承諾。直々に製造方法を学び、試作を繰り返して、その味を引き継ぎました。
絶妙な具合で美幌産のてん菜糖に漬けた豆は、しっとり食感で柔らかな甘味。大谷さんの味がまた味わえると地元で好評です。

元気を明日へ――中道リースです。
日本経済新聞　2022年02月13日掲載

羅臼川のほとりにひっそりと湧き出る熊の湯は知る人ぞ知る銘泉。知床半島の原生林に囲まれた男女別の露天風呂です。地元の有志によって管理されており、脱衣所には入浴者が守るべき「熊の湯入浴十カ条」が記されています。もともとは地元の漁師たちが海で冷え切った体を温める憩いの場でしたが、今では全国から秘湯ファンが集まります。
景色だけでなく地元の方との一期一会の出会いも楽しめる、心身共に温まる秘湯です。

元気を明日へ――中道リースです。
日本経済新聞　2022年01月09日掲載