鹿追町は広大な自然を活かし、ブランド牛「とかち鹿追牛」を育てています。
町内で生まれる乳雄仔牛を一貫して生産。ホルスタイン種の牛に黒毛和牛をかけあわせた交雑牛です。
特徴はサシと赤身のバランスがよく、味の良い肉質。ご自宅でのちょっとした贅沢におすすめです。

元気を明日へ――中道リースです。
日本経済新聞　2025年1月12日掲載